caipirinha | Caipirinha Prendada

Author - caipirinha

Brigadeiro de Caipirinha

Tempo de preparo: 5 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

 

Ingredientes:

20 gramas de manteiga com sal

395 gramas de leite condensado

50ml de cachaça envelhecida

Açúcar cristal (esse açúcar lembra o gelo triturado da caipirinha)

Raspas de limão para decorar

 

Modo de preparo:

Comece colocando o leite condensado numa panela no fogo. Acrescente a manteiga e mexa sempre mantendo o fogo baixo até que dê o ponto. Para saber quando deu o ponto observe quando o conteúdo começa a desgrudar da panela

Tire do fogo e acrescente a cachaça.

Coloque a panela de volta ao fogo e espere até que atinja o ponto.

Depois disso, você deverá colocar o resultado da panela numa placa untada, deixe esfriar.

Unte as suas mãos com manteiga, boleie e faça os brigadeiros.

Passe no açúcar cristal e depois nas raspas de limão para decorar. Depois é só servir e deixar que os seus amigos se deliciem com essa maravilhosa opção doce de caipirinha.

Fonte: www.comofazerbrigadeiro.com.br/brigadeiro-de-caipirinha/

Gelatina de Cachaça

Ingredientes:         

4 pacotes de gelatina sem sabor branca (ou 3 brancas e 1 vermelha)

1 copo americano de cachaça

2 xícaras de água

1 colher de chá de baunilha

1 kg de açucar

anilina em pó para dar cor

 

Modo de Preparo:

  1. Colocar todos os ingredientes, exceto a baunilha, numa panela alta e grossa de alumínio.
  2. Mexer e levar ao fogo brando mexendo de vez em quando.
  3. Retirar do fogo quando levantar fervura, acrescentar a baunilha e mexer. Levar ao fogo novamente por mais 15 minutos, só que dessa vez sem mexer.
  4. Retirar do fogo e com uma colher retirar aquela espuminha branca que se forma.
  5. Diluir a anilina em pó em água.
  6. Colocar a anilina aos poucos até dar o tom desejado.
  7. Untar uma forma com óleo utilizando um pincel ou untar uma assadeira de 1 cm de altura com manteiga e colocar a gelatina.
  8. Depois de dura, cortar com tesoura e polvilhar açúcar.

 

Fonte: http://www.mapadacachaca.com.br/receitas/gelatina-de-pinga/

 

Caipirinha Nega Rosa

Receita do Pirajá

Rendimento: 1 copo

Tempo de preparo: 5 min + 24 horas para reservar o gengibre ralado

 

Ingredientes:

• 
50 ml de cachaça Nega Fulô Jequitibá

• 15 ml de licor de melancia Marie Brizard

• 5 pedaços de melancia 
10 ml de suco de limão-siciliano

• 15 ml de xarope de gengibre 
gelo

 

Xarope de gengibre:

Aqueça ½ litro de água e acrescente 1 kg de açúcar refinado.

Com um mixer, misture bem até diluir todo o açúcar.

Acrescente 250 g de gengibre natural ralado e reserve por 24 horas.

Filtre o xarope e preserve a frio.

 

Modo de fazer:

Em uma coqueteleira, macere os pedaços de melancia com o suco de limão-siciliano e o xarope de gengibre.
Acrescente os outros ingredientes e bata com cubos de gelo.
Em um copo longo com gelo novo, coloque a coagem fina da bebida.
Decore com 1 fatia fina de melancia e 1 talo de capim-santo quebrado.

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com/Revista/Common/0,,EMI278045-16777,00-TRUQUES+PARA+PREPARAR+A+CAIPIRINHA+PERFEITA.html

Caipi-mate

Receita do SubAstor

Rendimento: 1 copo


Tempo de preparo: 5 min

Ingredientes:

• 60 ml de cachaça com infusão de erva mate
• 20 ml de xarope de açúcar
• 50 ml de maracujá
• ½ limão-taiti
• gelo
Infusão de mate

Com um coador fino, coe 500 ml de cachaça em 50 g de erva-mate.
Reserve a mistura.
Xarope de açúcar 


Dilua 1 kg de açúcar em ½ litro de água fervendo.
Reserve o xarope resfriado.
Modo de fazer :

Em uma coqueteleira, coloque ½ limão-taiti fatiado, o maracujá e o xarope de açúcar e macere.
Acrescente a cachaça com infusão de erva-mate e algumas pedras de gelo em cubo. Bata vigorosamente até resfriar o coquetel.
Em um copo longo com gelo quebrado, coloque a coagem fina da bebida.
Decore com folhas de erva-mate fresca.

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com/Revista/Common/0,,EMI278045-16777,00-TRUQUES+PARA+PREPARAR+A+CAIPIRINHA+PERFEITA.html

Dilma defende cachaça brasileira e diz que vida fica “muito ruim” sem caipirinha

A presidente defendeu a bebida brasileira em visita ao México, quando disse que o produto, juntamente com a tequila mexicana, são símbolos da relação entre os dois países

Dez quilos mais magra graças a um regime que inclui restrição também a bebidas alcóolicas, a presidente Dilma Rousseff disse que a total abstinência deixa a vida “muito ruim”, mas defendeu a moderação. “Como eu poderia, sendo originária do nosso país, defender que não se pode tomar uma caipirinha? Faz parte da saúde também, a alegria.”

A presidente deu as declarações em entrevista coletiva na Cidade do México, no encerramento de sua primeira visita ao país. Em discurso no Palácio Nacional na terça-feira, Dilma elegeu a tequila e a cachaça como símbolos do novo capítulo na relação entre os dois países. As duas bebidas foram usadas nos brindes oficiais que ela ofereceu ao presidente mexicano, Enrique Peña Nieto, e vice-versa. Mas no caso da brasileira, a cachaça estava diluída em uma caipirinha.

Quando uma repórter elogiou sua perda de peso durante a entrevista, Dilma fez o que chamou de “propaganda grátis” de um estilo de vida saudável: caminhadas, bicicleta, musculação e boa alimentação. Outra jornalista perguntou se cachaça e tequila também estariam fora do cardápio.

“Isso pode, se não a vida fica muito ruim. Só não pode todo dia. Uma vez ou outra você comemora com uma tequila, com uma cachaça”, disse a presidente, em tom de brincadeira.

As bebidas nacionais do Brasil e do México foram mencionadas por Dilma nos três discursos que fez durante a visita de Estado, na terça-feira. Entre os atos firmados entre os dois países está o reconhecimento de origem dos dois destilados. Isso significa que a importação e comercialização deverá obedecer às regras estabelecidas por Brasil e México para suas respectivas bebidas.

Fonte: http://www.diariodepernambuco.com.br/app/noticia/politica/2015/05/27/interna_politica,578554/dilma-defende-cachaca-brasileira-e-diz-que-vida-fica-muito-ruim-sem-caipirinha.shtml

Escritora norte-americana revelou que se tivesse mais tempo no Brasil tomaria muitas caipirinhas

Em entrevista para O Diário de Pernambuco sobre o lançamento do livro “O Casamento da Princesa”, a escritora norte-americana revelou que se tivesse mais no Brasil tomaria muitas caipirinhas

Larissa Lins – Diario de Pernambuco

Uma garota com idade suficiente para ler um livro com quase 300 páginas no ano 2000, quando O diário da princesa (Galera Record, R$ 42) foi lançado, provavelmente crescera durante a década de 1990. Meninas adeptas de gargantilhas de elástico, estampas vichy e batons marrons, retirados de filmes como As patricinhas de Beverly Hills, as leitoras da norte-americana Meg Cabot estão, hoje, no início da fase adulta. Depois de colecionar figurinhas das Spice Girls e dos Backstreet Boys há duas décadas, elas gerenciam o início da carreira e até planejam constituir família – ou simplesmente lutam pela autonomia de não fazê-lo. São o público-alvo de O casamento da princesa (Galera Record, R$ 39), que a escritora autografa nesta segunda-feira (19), no Recife, a partir das 17h.

Mia Thermopolis, protagonista da série que inclui títulos como A princesa apaixonada, A princesa em treinamento e Princesa para sempre, ressurge mais velha (aos 26 anos), mais madura, em um mundo também diferente: o pager que queria ganhar de Natal no início dos anos 2000 deu lugar à internet banda larga, aos stalkers, ao FaceTime e ao Netflix. A cobrança da mídia pelo casamento com o namorado de longa data Michael serve de pano de fundo à trama, na qual a busca pela autorrealização supera a utopia do felizes-para-sempre. “Se isso não ficou claro, preciso falar com meu editor!”, brinca Meg Cabot. De passagem pelo Brasil, encerrou ontem a Feira Internacional de Cachoeira, na Bahia, ao lado da brasileira Paula Pimenta – que assina a apresentação da edição comemorativa de O diário da princesa, 15 anos após o lançamento original. E se dispusesse de mais tempo no país? “Gostaria de tomar muitas caipirinhas!”, dispara Meg Cabot. No Recife, a rodada de autógrafos será limitada a 500 senhas, distribuídas a partir do meio-dia, no Terraço de Eventos do Shopping Recife, na Zona Sul da cidade.

>> ANOS 1990

MODA: Gargantilhas pretas de elástico, t-shirts despojadas, estampas vichy, street style, grunge, bandanas, look total jeans, batons marrons, cabelos coloridos, blusas com decote ombro a ombro, tatuagens de mentirinha, tererês, sandálias birkenstock e tênis esportivos com roupas casuais. Vale ressaltar que boa parte dessas tendências está de volta, senão todas.

MÚSICAS: Spice Girls, Backstreet Boys, Britney Spears, ‘N Sync, Destiny’s Child, Hanson, Oasis, The Calling, The Cranberries, The Verve, Mariah Carey, Shakira, Thalía, Avril Lavigne, que se estenderam pelos anos 2000 adiante, isso só para começar a lista…

FILMES: Na TV, seriados como Buffy: a caça-vampiros, Friends e Barrados no Baile. Nas telonas, As patricinhas de Beverly Hills, Jurassic Park, Edward-mãos-de-tesoura, Esqueceram de mim, Uma linda mulher, Ghost, Pulp fiction, 10 coisas que eu odeio em você, Meu primeiro amor, Pânico, Beleza americana, entre outros.

>> ENTREVISTA: Meg Cabot

Quando você escreveu O casamento real, pensou que se destinava a novos leitores, de uma outra geração? Ou aos leitores que seguiram Mia desde o lançamento de O diário da princesa, há 15 anos?
O primeiro O diário da princesa foi publicado no ano 2000, nos Estados Unidos. Muitos dos leitores daquela fase têm, hoje, a idade da personagem Mia no novo livro, entre 25 e 26 anos. Eles estão encarando os mesmos desafios da vida que ela encara em O casamento da princesa: a formatura, o primeiro emprego, o início da carreira, um possível casamento e o começo da própria família. Nos Estados Unidos, esse livro é voltado para jovens adultos. Mesmo que Mia esteja mais velha, ela ainda é a mesma pessoa. Tem os mesmos medos, obsessões e, como muita gente, tenta encontrar seu lugar no mundo. Eu espero ter escrito um livro para qualquer pessoa, fãs antigos e novos fãs, que possam apreciá-lo mesmo sem ter lido os livros anteriores ou visto os filmes.

Na internet, os fãs antigos são maioria. Você acredita que Mia Thermopolis acompanhou o crescimento das garotas dos anos 1990? Qual o segredo para manter essa relação?

Eu acredito que Mia tem muito em comum com as garotas da idade dela. Isso porque eu conheço muitas garotas de 25 ou 26 anos que estão nas mesmas circunstâncias que ela, mesmo não sendo princesas. Muitas têm incertezas sobre o que fazer com suas próprias vidas, carreiras e romances. Elas sentem como se tivessem bebido um pouco demais e não compreendessem o que preocupa suas famílias, seus pais. Não é tão diferente de como eu me sentia nessa fase da vida. Ou até mesmo de como me sinto na minha idade atual!

No começo dos anos 2000, a construção psicológica da protagonista encorajou as garotas a lutarem contra alguns paradigmas, como padrões de beleza. Mia não era a garota mais bonita, nem a mais graciosa. Você acredita que essa “batalha” seria mais fácil agora, quando o feminismo está mais forte?
Eu espero que sim. Mas, de algum modo, acredito que está piorando. Pelo menos nos Estados Unidos, temos algumas celebridades que insistem em não ser feministas por que não entendem o que essa palavra significa. Para elas, isso parece algo negativo, quando, no fundo, significa exatamente o que a Jennifer Lawrence está pedindo: recompensas iguais por trabalhos iguais. Ainda existe uma enorme pressão para que as garotas sejam as mais bonitas, as mais magras, as mais populares. Isso é algo que percebemos em O casamento da princesa, quando Mia comenta o fato de ser sempre comparada a Kate Middleton. É a comparação entre uma jovem e uma princesa, Mia tem que aprender quem é, enquanto luta contra os paparazzi e os stalkers, tudo isso enquanto é exposta pela mídia. Crescer na era das redes sociais é um fenômeno completamente novo. Essa geração é a primeira a enfrentá-lo. Escrever sobre isso é um desafio interessante e engraçado.

Como as referências modernas acrescentadas ao livro, como seriados do Netflix, ajudam a atrair os leitores atuais para uma história criada há 15 anos?
O casamento da princesa é a história de uma jovem mulher de 26 anos que vive em Nova York e, por acaso, é a herdeira do trono de um pequeno principado europeu. Não havia como contar essa história sem usar referências do mundo atual. São muitas referências atuais que ela, como nobre, precisa conhecer, pois ameaçam seu país. E até mesmo os seriados mencionados ajudam a entender que aquele é o mundo onde os personagens vivem, e que ele é real. Eu acho que as referências à cultura pop ajudam os leitores a reconhecer a si mesmos. Isso dá veracidade à história.

Sobre O diário da princesa, que comemora 15 anos, muitas mudanças ocorreram entre 2000 e 2015. Isso modificaria o que você escreveu, caso o livro fosse construído hoje? Há algum ponto que modificaria, algum conflito ou personagem ao qual daria maior destaque?
Como todos os autores, eu também tenho, certamente, pontos que gostaria de refazer, se pudesse voltar atrás. E faria diferente. John Green mencionou, por exemplo, que o uso da palavra “retardado” em um dos seus livros é algo do qual ele se arrepende. Era uma palavra comum entre alguns jovens dos anos 1990 e início dos anos 2000, mas incomoda os leitores atuais. Eu provavelmente removeria as referências ao ator Heath Ledger ser sexy. Ele era, é claro. Mas sua morte foi tão trágica, que essas menções parecem inapropriadas.

Quais considera as principais diferenças – na cultura, músicas, livros – entre o lançamento original e a edição comemorativa de O diário da princesa?
Há uma referência, num dos livros, em que a princesa Mia está ansiosa para ganhar um pager no Natal. Um pager! Eu li isso recentemente e dei uma boa gargalhada! (Risos) Na verdade, pedi que não mudassem isso, porque é um reflexo preciso da geração em que ela cresceu. E é também uma coisa que uma garota de 14 anos, naquela época, gostaria de ter. Se crianças lerem e perguntarem aos pais o que é um pager, tudo bem. As famílias precisam deixar de lado seus aparelhos eletrônicos e conversar mais. Pelo menos sinto isso aqui, nos EUA.

Quanto aos autores brasileiros, há algum que a inspire mais?
Infelizmente, há poucas autoras brasileiras cujos livros sejam traduzidos para o inglês e estejam disponíveis nos Estados Unidos. E eu gosto de apoiar o trabalho de mulheres escritoras. Clarice Lispector continua sendo a mais acessível nos Estados Unidos. Eu gosto da escrita dela porque é inteligente, misteriosa e me faz pensar no mundo de outras formas, sob novas perspectivas. Adriana Lisboa e Vanessa Barbara também são inspiradoras e têm trabalhos traduzidos para o inglês.

Além de outros conflitos e aspirações, Mia, protagonista da série O diário da princesa, está sempre buscando a felicidade no amor. Você acredita que essa ainda seja uma busca das mulheres atuais? Ainda é uma prioridade, a realização amorosa?
Oh, querida, agora estou um pouco preocupada com a tradução para o português, em como isso vai soar. Porque eu acredito que, agora, Mia esteja procurando por sua própria realização, sua missão, um encontro consigo mesma, que é o que todas as mulheres – e todos os homens com cérebro – procuram. É o sentido da vida. A felicidade no amor é secundária diante disso, já que não se pode encontrá-la até que você encontre o seu próprio lugar no mundo e a felicidade consigo mesmo(a). Isso não ficou claro nos livros? Se não ficou, preciso falar com meu editor!

Você já declarou, em outras oportunidades, que escreve para os jovens. Você sente que encoraja debates nessa faixa etária? Acredita na literatura como ferramenta de transformação?

Um bom entretenimento também provoca reflexão nas pessoas, mesmo quando não percebem que estão refletindo. Se consegui isso, fico muito feliz. Certa vez, li um comentário de uma criança sobre meus livros, dizendo assim: “eu amo os livros da Meg Cabot porque eles são engraçados e, ao mesmo tempo, sempre aprendo algo com eles, mesmo quando não tenho a intenção.” Ha! Fiquei mais comovida por esse comentário do que por qualquer prêmio que já ganhei.

O que você pensa a respeito das adaptações da Disney para o cinema? Gosta da Mia vivida por Anne Hathaway? Já ventilaram a possibilidade da continuação da série nas telonas?
Eu sei que circularam rumores sobre um terceiro filme durante algum tempo. Meus lábios estão cerrados. Tudo o que eu posso dizer é que Fat Louie amaria se isso acontecesse! E eu, claro, já garanti a minha parte.

A ironia e o sarcasmo são traços marcantes no senso de humor da protagonista. São características suas?
Nem sei do que você está falando… (Risos) Isso foi uma piada. Eu acho, na verdade, que é muito importante não levarmos a vida tão a sério. Muitas coisas ruins acontecem no mundo todos os dias. Para suportar isso, especialmente se você vive na América, um pouco de humor é necessário. Imagino que no Brasil seja do mesmo jeito.

Sei que sua agenda está apertada no Brasil. Mas se tivesse um tempo extra no país, o que gostaria de fazer?
Pretendia tomar muitas caipirinhas. (Risos) Brincadeira! Não, não é brincadeira. Também gostaria de comprar algumas Havaianas, pois não encontramos mais sandálias boas desse tipo nos Estados Unidos.

Fonte: http://www.diariodepernambuco.com.br/app/noticia/viver/2015/10/19/internas_viver,604564/autora-de-o-diario-da-princesa-meg-cabot-autografa-livros-no-recife.shtml

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