Famosas | Caipirinha Prendada

Sacolé de Caipirinha

Receita do Drinkolé – Rende: 50 unidades

Ingredientes:

  •  1 litro de suco de limão puro
  •  1 litro de cachaça (de preferência uma boa)
  •  800 g de açúcar
  • 3 litros de água
  • 10gr de goma xantana (encontrado em lojas como Casas Pedro)

Modo de Preparo:

Coloque tudo em um recipiente de pelo menos 6 litros e misture bem para dissolver o açúcar, coloque tudo nos saquinhos e depois no freezer. Após 24 horas estará tudo congelado e pronto para o consumo!

 

Fonte da receita e Foto: www.vejario.com.br

Caipirinha Tradicional de Limão

Aqui a receita tradicional da caipirinha considera a original e que é até aprovada por uma legislação que determina: a caipirinha é nossa, é brasileira é tudo de bom.

Confira também o vídeo no nosso canal do youtube mostrando como fazemos a receita que nossos convidados adoram. Confere clicando aqui!

Ingredientes:

1 Limão Taiti

2 Colheres (sobremesa) de açúcar refinado

Gelo a gosto

50 ml de Cachaça

 

Modo de preparo:

Descasque o limão deixando apenas alguns filetes sem tirar;

Corte as pontas do limão;

Corte o limão ao meio e faça um corte em V para retirar a parte central, evitando também que a caipirinha fique com sabor amargo;

Corte o limão em pedaços menores e coloque no copo ou jarra;

Acrescente o açúcar e misture bem;

Amasse suavemente a mistura com um pilão para soltar o caldo e misturar com o açúcar;

Então, acrescente o gelo e complete com a cachaça;

 

Dica: Sirva em potes de vidros médios ou canecas grandes. Vá mexendo sempre para equilibrar o sabor dos ingredientes.

Caipirinha Nega Rosa

Receita do Pirajá

Rendimento: 1 copo

Tempo de preparo: 5 min + 24 horas para reservar o gengibre ralado

 

Ingredientes:

• 
50 ml de cachaça Nega Fulô Jequitibá

• 15 ml de licor de melancia Marie Brizard

• 5 pedaços de melancia 
10 ml de suco de limão-siciliano

• 15 ml de xarope de gengibre 
gelo

 

Xarope de gengibre:

Aqueça ½ litro de água e acrescente 1 kg de açúcar refinado.

Com um mixer, misture bem até diluir todo o açúcar.

Acrescente 250 g de gengibre natural ralado e reserve por 24 horas.

Filtre o xarope e preserve a frio.

 

Modo de fazer:

Em uma coqueteleira, macere os pedaços de melancia com o suco de limão-siciliano e o xarope de gengibre.
Acrescente os outros ingredientes e bata com cubos de gelo.
Em um copo longo com gelo novo, coloque a coagem fina da bebida.
Decore com 1 fatia fina de melancia e 1 talo de capim-santo quebrado.

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com/Revista/Common/0,,EMI278045-16777,00-TRUQUES+PARA+PREPARAR+A+CAIPIRINHA+PERFEITA.html

Caipi-mate

Receita do SubAstor

Rendimento: 1 copo


Tempo de preparo: 5 min

Ingredientes:

• 60 ml de cachaça com infusão de erva mate
• 20 ml de xarope de açúcar
• 50 ml de maracujá
• ½ limão-taiti
• gelo
Infusão de mate

Com um coador fino, coe 500 ml de cachaça em 50 g de erva-mate.
Reserve a mistura.
Xarope de açúcar 


Dilua 1 kg de açúcar em ½ litro de água fervendo.
Reserve o xarope resfriado.
Modo de fazer :

Em uma coqueteleira, coloque ½ limão-taiti fatiado, o maracujá e o xarope de açúcar e macere.
Acrescente a cachaça com infusão de erva-mate e algumas pedras de gelo em cubo. Bata vigorosamente até resfriar o coquetel.
Em um copo longo com gelo quebrado, coloque a coagem fina da bebida.
Decore com folhas de erva-mate fresca.

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com/Revista/Common/0,,EMI278045-16777,00-TRUQUES+PARA+PREPARAR+A+CAIPIRINHA+PERFEITA.html