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E para o Ano Novo: Caipirinha com Romã

São inúmeras as superstições para o ano novo, entre elas, a romã é uma das mais conhecidas como símbolo para atrair prosperidade. Então, para esta data de comemoração universal, a nossa dica para inovar na caipirinha é acrescentar à receita tradicional as sementes de romã.

O sabor é bem suave, mas o visual fica incrível.

Ingredientes:

– 1/2 romã grande ou o quanto desejar para ter o sabor e deixar um visual bem atraente

– 60 ml de cachaça envelhecida em tonel de amburana

– 2 colheres (sobremesa) açúcar refinado

– 1 limão tahiti

 

Modo de Preparo: Descasque o limão deixando um pouco da casca, corte as extremidades e depois em 4 partes para tirar o miolo branco. Tudo isso para evitar o amargor no drink. Coloque os gomos do limão com a polpa voltada para cima, acrescente os gomos de romã e o açúcar. Amasse bem para soltar o caldo do limão e o sabor da romã, ao mesmo tempo que o açúcar se mistura com os ingredientes. Coloque o gelo e acrescente a cachaça de amburana.

Lembre de acrecentar umas sementes de romã sobre o gelo e decorar a borda do copo com limão. Está pronta a caipirinha para celebrar a chegada do ano novo.

Boas festas!

 

Especial Caipirinhas Natalinas

Festas de fim de ano chegando e todo mundo gosta de surpreender na ceia, não é mesmo?

A nossa dica para inovar nos drinks são as caipirinhas natalinas. Isso mesmo! Separamos alguns ingredientes típicos do natal, acrecentamos à tradicional caipirinha feita com limão, cachaça açúcar e o gelo que é opcional, mas vamos confessor, ele faz toda diferença nesta bebida brasileiríssima. Quer saber? Ficou bom demais!

Abaixo nossas dicas, basta clicar no link para ver a receita completa:

– Caipirinha Natalina (damasco, ameixa e pêssego)

- Caipirinha com Cereja em Calda

- Caipirinha com Cereja In natura

- Caipirinha com Morango

- Caipirinha com Framboesa

 

Qualquer uma delas que você escolher para a ceia, tenha certeza que os convidados vão adorar. Mas, lembre-se: Beba com moderação para não estragar a diversão.

Quer receita para o Ano Novo, então, acesse nossa dica de Caipirinha com Romã, símbolo da prosperidade.

 

Caipirinha Sabor de Infância

Para as crianças o dia 12 de Outubro é uma data muito especial, sinônimo de comemorações diversas e até presentes. Para os adultos ficam as recordações e, por isso, pensamos numa dica bem legal para ser saborear a ocasião.

A Caipirinha com Sabor de Infância: A cachaça escolhida foi da Esalq, a minha “escola” oficial onde tenho aprendido muito sobre cachaça, escolhi a descansada em barril de amendoim, afinal, amendoim tem tudo a ver com as crianças. Eu pelo menos adorava o amendoim com casquinha doce feita com groselha, aliás, falando em groselha também acrescentei no preparo desta dica. O toque final para dar um colorido e muito mais sabor ficou por conta do algodão doce azul (sabor uva) e o rosa (sabor tuti frutti).

O resultado final não ficou tão do jeito que imaginei. Eu queria a groselha escoorendo no vidro e o algodão doce bem encorpado, mas não deu… A groselha artesanal se misturou muito rapidamente à cachaça, tingindo todo o conteúdo. Escolhi o pote de conserva porque é grande e dá para compartilhar com os amigos, bem coisa de criança quando temos que oferecer o que estamos tomando. Por fim, percebi que este seria o recipiente ideal porque a boca do vidro é mais fechada e dá para prensar o algodão doce no topo do drink, isto porque em contato com líquido o algodão doce dissolve rapidinho.

Apesar do visual não ter ficado exatamente como eu queria, o sabor sim, me surpreendeu: um misto de tuti-frutti, uva, groselha, azedinho do limão e o sabor da cachaça. Realmente, o sabor da minha infância.

Vale super a pena fazer e é uma ótima oportunidade de reunir os amigos da época de criança que você não vê há muito tempo para papear e relembrar os bons momentos da época. Só faltou a pipoca (risos).

Ingredientes:

– 01 limão Tahiti
– 01 colher (sopa) açúcar
– 04 doses de cachaça (usei da Esalq descansada em tonel de amendoim)
– gelo
– algodão doce de pote (comprei da marca Mavalério na rede de doces Marsil, mas vende em vários supermercados)
– 1 dose de groselha artisanal (comprei com Gonçalves-MG)

Modo de Fazer:

Num copo a parte preparei a caipirinha como de costume, inclusive já com o gelo. Não sabe fazer caipirinha? Acesse o nosso vídeo aqui. Daí, no pote de vidro, coloquei a groselha e girei para espalhar em toda lateral. Rapidamente, coloquei a caipirinha preparada no outro copo dentro do vidro, peguei o algodão doce e ao colocar no topo do drink começou dissolver, então, prensei na “boca” do vidro e mesclei como consegui as cores do doce. O limão na borda também deu o toque final.

Ao beber, cada sabor que eu ia percebendo, me fazia lembrar de algo da infância: a groselha o suco que meu pai preparava e o amendoim doce que comprava no terminal de ônibus da Penha (SP), quando ia visitar minha avó em Itaquera. O algodão doce me levou para a época que eu ia na quermesse da Paróquia Santo Antônio, no bairro Gopouva, em Guarulhos (SP)… Enfim… Uma viagem no tempo que quero repetir neste 12 de outubro.

Caipirinha com Jabuticaba

Visitando a família do meu marido em Cornélio Procópio (PR), em todas as casas que eu passava tinham muitas jabuticabas e todo mundo perguntando se eu já tinha algum post no blog com o tal do ingrediente… Como ainda não tinha feito e as frutas estavam lindas, resolvi experimentar.

Como em todas as receitas que tenho feito até agora, preservei a base da nossa tradicional caipirinha e apenas acrescentei a jabuticaba.

Fazer caipirinha aos finais de semana é inevitável, então, até levei minha cachaça para usar. Desta vez a escolhida foi a Cachaça Prata do Engenho Santo Mário, lugar o qual tenho muito carinho porque conheço a família e desde criança ia para comprar doces, quando visitava os amigos em Catanduva. Agora que cresci consumo não apenas os doces de lá, mas a cachaça para nossas dicas de caipirinhas. Só sei dizer que ficou uma delícia!

 

Ingredientes: 

– 01 limão tahiti

– 02 colheres (sopa) de açúcar

– 02 doses de cachaças (120 ml)

– 10 jabuticabas ou mais, a quantidade que achar necessária para dar bastante sabor ao drink

 

Modo de Fazer: 

Preparar a caipirinha como de costume, veja aqui o nosso vídeo do canal no Youtube onde ensino como preparo a caipirinha para ficar saborosa e sem amargar.

Quando colocar o limão para ser amassado, já colocar também as jabuticabas e o açúcar porque o açúcar ajuda travar as frutas e ficar mais fácil para amassar e soltar o caldo tanto do limão como das jabuticabas.

Para dar um charme na apresentação da Caipirinha com Jabuticaba passei geleia de jabuticaba na borda que minha cunhada Ana tinha acabado de fazer. Além de lindo, deu um toque especial ao sabor da caipirinha e ficou tudo uma delícia.

Pena que em São Paulo a fruta esteja tão cara, mesmo sendo época de jabuticaba, mas no Paraná tinha jabuticaba sobrando nas casas porque muita gente planta e tem de sobra para dar aos vizinhos e amigos. A parte boa do interior, mas assim que a fruta estiver com preço melhor aqui, farei novamente porque ficou uma delícia.

 

 

 

 

 

 

 

Dia dos Pais – Que tal presentear com Cachaça?

Se a ideia e inovar no presente, confira dicas de cachaças ou mesmo receitas de caipirinhas para comemorar a data

Dia dos pais está chegando e se você ainda não sabe o que vai comprar para presentear, surpreender e agradar, então este post é para você.

Você já parou para analisar como o mercado de cachaça evoliu e, atualmente, disponibilizando muitos rótulos nobres? Tem até cachaça com flocos de ouro. Isso mesmo! Então, por que não surpreender o paizão com cachaças nobres? Abaixo separamos algumas dicas de cachaças finas para você conhecer e fazer sucesso no presente.

reserva 51 mediaCachaça Reserva 51 – Uma opção é presentear com uma versão nobre da tradicional e querida cachaça 51. Com tiragem limitada, esta é uma bebida destilada feita das mais nobres variedades de cana-de-açúcar e envelhecida, exclusivamente, em barris de carvalho. O resultado é uma cachaça de paladar macio, com bouquet inconfundível.

Por ser uma cachaça nobre e especial, Tanto a garrafa como a tampa, também são diferenciadas, por isso, desenvolvidas pelos mais renomados fornecedores do mundo. O cartucho é um verdadeiro presente e o rótulo impresso em papel reciclado com design que remete a um ar envelhecido e contemporâneo.

Preço no Empório Basílico: R$159,00 Compre agora: www.emporiobasilico.com.br

IMPORTANTE – Promoção limitada: Compre este kit no Empório Basílico no link acima e GANHE 01 Cantil da 51.

 

Cachaca Middas GoldenMiddas Ouro: Se a ideia for impressionar mesmo, por que não dar uma cachaça com flocos de ouro? O paizão não só ficará feliz como exibirá para todos os amigos que chegarem, afinal, estamos falando de uma preciosidade. Uma bebida artística, refinada e própria para agradar os mais sofisticados paladares.

Esta cachaça possui um blend exclusivo, composta por uma cachaça de dois anos, armazenada em tonel de madeira de amendoim do campo e outra cachaça armazenada em aço inoxidável. Possui baixa acidez e de intensa sensação olfativa, ideal para preparar drinks, inclusive, a caipirinha ou mesmo para ser apreciada pura. Acompanha cápsula de ouro a parte para ser misturada na bebida.

Preço na loja própria on line: R$180,00 – Compre agora: www.middascachaca.com.br

 

Velho Barreiro OuroVelho Barreiro Ouro: Esta Edição Especial Ouro da Velho Barreiro é de impactar no presente. Pois a garrafa totalmente dourada dá um charme ao presente e até já ganhou o “Prêmio Embanews” tamanha beleza que impacta o público no Ponto de Venda.

É um blend especial que combina cachaças amarelas envelhecidas com a branca tradicional, como forma de chamar a atenção dos consumidores apreciadores que gostam de algo diferenciado.

Preço Médio: R$45,77 (700 ml)

Compre agora: www.emporiowebvelhobarreiro.com.br 

 

 

kit Prosa MineiraProsa Mineira: Já que Minas Gerais tem fama de boa cachaça, então, as cachaças da Prosa Mineira do sul de Minas Gerais, certamente, farão sucesso. Uma boa sugestão é este kit com estojo personalizado que inclui 01 Cachaça Prosa Mineira Ouro e 01 Cachaça Prosa Mineira Tradicional, além de acompanhar 1 copo de vidro personalizado para degustar as cachaças.

Preço: R$80,00 + frete – Compre agora: www.cachacaprosamineira.com.br

 

 

kit caipirinhaKit Caipirinha Velho Alambique: Que tal um kit para fazer Caipirinha que ja vem com a cachaça? Este aqui é o kit da cachaça Velho Alambique. A cachaça é elaborada a partir de canaviais próprios que não possuem nenhum tipo de agrotóxico. A cana-de-açúcar é cultivada de maneira orgânica, o que permite um sabor surpreendente e diferenciado na cachaça.

Preço no Cachaça Express: R$77,90 + frete

Compre agora: www.cachacaexpress.com.br

Mais do que dar um presente, o ideal é estar presente e comemorar a data. Então, preparamos também sugestões de caipirinhas gourmet para que este Dia dos Pais tenha um sabor diferente e marcante, como deve ser. Confira sugestões:

Mas, lembre-se: Beba com moderação para não estragar a diversão.

Apresentadores de TV, apreciadores de caipirinha provam e aprovam nossas receitas

No último sábado (19/ Dez/ 2015), Eliane Camargo que apresenta um programa que leva o nome dela, juntamente com o colega Paulinho Del Ribeiro do Programa Som e Sabor Brasil estiveram na Serra da Cantareira saboreando algumas das caipirinhas aqui do nosso Blog.

Vale lembrar que o Blog Caipirinha Prendada é um projeto idealizado pela jornalista Kelly Costa em parceria com Eliane Camargo e as primeiras receitas compartilhadas aqui foram feitas na Serra da Cantareira, refúgio da cidade grande, recanto onde Kelly recebe os amigos e laboratório desta parceria que promete ir longe.

Na ocasião, a Caipirinha de Rúcula e Caipirinha de Yakult (versão com morango e versão sem morango) foram os sabores elaborados por Kelly Costa e aprovados pelos apresentadores de TV.

Vale a pena conferir as dicas e experimentar fazer aí na sua casa porque é tudo muito rápido e prático para se tornar um momento agradável de lazer.

Mas, lembre-se: beba com moderação para não estragar a diversão.